środa, 11 września 2013

Chrupiące kulki wieprzowe

Chrupiące kulki wieprzowe

Chrupiące kulki wieprzowe składniki:

  • 500 g chudej, mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki albo kolendry
  • 2 łyżki sosu rybnego albo ostrygowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • trochę cienkiego makaronu jajecznego
  • olej do głębokiego smażenia
  • sól, czarny pieprz

 Chrupiące kulki wieprzowe jak zrobić:

Do mielonego mięsa dodajemy posiekany czosnek, natkę pietruszki, sos rybny lub ostrygowy, bułkę tarta i jajko. Przyprawiamy czarnym pieprzem i solą (jeżeli potrzeba-sos rybny jest bardzo słony). Mieszamy i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Każda kulkę owijamy w kilka nitek makaronu (makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu), starając się zwijać nitki na krzyż. Nie powiem czynność co najmniej irytująca, ale warto:) Rozgrzewamy olej w naczyniu do głębokiego smażenia (ja użyłam woka) i wrzucamy porcjami kulki wieprzowe owinięte makaronem. Smażymy tak długo, aż będą złote i chrupiące. Ja jadłam z czosnkowym sosem chili.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz